[食譜]冬天必備!熱香料紅酒

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[食譜]冬天必備!熱香料紅酒

 

又變天了~睡前來點熱香料紅酒吧!放鬆精神又可暖身~

我們綜合了Jamie Oliver與其他的食譜,研發出這款熱香料紅酒,煮的時候好香,喝的時候好暖!

 

食譜:

一瓶價格合理的紅酒(不用太貴,我們用的是 MAN Shiraz)
35克的手工黑糖
1支有機公平貿易肉桂棒
1/12茶匙的有機公平貿易肉豆蔻粉
1顆有機或自然農法橘子,刨皮並擠汁
1片乾月桂葉
3顆丁香
1/2個有機香草莢
1瓣八角
3顆荳蔻夾,稍微壓過

-將糖倒入小鍋子裡,開中火。加入橘子汁與皮。
-將香草莢對半直切,以刀背刮出香草籽,將刮出的香草籽與香草莢一起放入鍋內。
-除了八角,將剩下的香料都放入鍋內。
-注意!只將足夠蓋滿鍋內的糖的量的紅酒倒入(不要整瓶都倒進去!)

-轉小火煮,煮到糖融化,然後再轉中火滾五分鐘。期間要緊守鍋邊,一旦鍋內液體收到變濃稠狀時,就要轉小火,並加入剩下的紅酒與八角,稍微再煮一下,便可關火。

盛酒的時候,可以在杯子上放個小濾網,將雜質濾掉,喝的時候口感溫順,味道香醇,超級適合鬱悶濕冷的夜晚~

 

有機肉桂棒、有機肉荳蔻粉及有機香草莢可同時在馥聚的網路經銷商購買:
http://ppt.cc/M2kjB

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其他香料在市面各通路都可以輕易買到。

 

1 Comment

  • Nyanna

    21.03.2017 at 02:23 回覆

    we should start demanding that Congress take a cut in pay to set an example. I knd21#821&;oon&#8w17;t hold your breath. Remember whe Congress men and women used to weigh the issues carefully with ALL the facts; and, then, do WHAT IS RIGHT FOR THE COUNTRY. How can any reasonable person (which I understand eliminates a lot of Republicans) could think that this auto bailout is a bad thing is beyond.

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