[食譜]蕎麥全麥楓糖鬆餅

蕎麥全麥楓糖鬆餅

[食譜]蕎麥全麥楓糖鬆餅

✨選個沒有要趕著出門的早晨,在廚房悠閒煎鬆餅,過個幸福的一天吧!✨
材料:
1 大匙 蕎麥麵粉 (沒有可以略過)
1/2 杯 本土無毒全麥麵粉
1/2 杯 本土無毒中筋麵粉
2 大匙 楓糖粉
2 小匙 無鋁泡打粉,過篩
1顆 人道飼養無用藥雞蛋
1杯 四方鮮奶
1大匙 純橄欖油 (推薦您:莎寶蘿初榨冷壓橄欖油💧)
些許鹽巴 (少於1/8小匙)


1. 將蕎麥麵粉、全麥麵粉、一般麵粉、楓糖粉與過篩後的無鋁泡打粉一起放入大碗中混合,加入蛋、鮮奶、橄欖油與鹽巴,再次 

    混合,但不要完全攪拌均勻,留有一些小塊沒關係。

2. 平底鍋上均勻上一點點煮菜用油(或是噴油),熱鍋。鍋熱後,轉小火;若要個人大小的鬆餅,每次倒入 1/4杯的麵糊,若要銅

    板大小,倒入約1/8杯的量。

3. 麵糊一旦倒入鍋中後,不要急著翻面,等鬆餅開始起泡泡後,再翻面。

     因為這個食譜有楓糖,所以比較容易焦,要隨時注意鬆餅顏色,兩面都上色後即可起鍋。

4. 上桌時淋上楓糖漿並放上一勺自己做的楓糖奶油,嗯~是幸福的味道🌈🌈

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