[食譜]黑巧克力蔓越莓南瓜馬芬

黑巧克力蔓越莓南瓜馬芬

[食譜]黑巧克力蔓越莓南瓜馬芬

這款馬芬用了55%的有機公平貿易巧克力豆、天然蔓越莓乾以及小農有機南瓜泥🌻

聽起來很女士的口味,但其實大人小孩都很喜歡,而且很健康唷💯💯💯

 

乾料:
125克 本土無毒小麥中筋麵粉
84克 白糖
1又1/2茶匙 無鋁泡打粉
1/2茶匙 有機公平貿易肉桂粉(☀我們從斯里蘭卡進口的肉桂粉最溫暖了☀)
1/4茶匙 有機薑粉(🌱試試看我們自然乾燥製成的有機薑粉吧🌱
1/8茶匙 鹽

 

濕料:
28克 室溫無鹽奶油
110克 有機南瓜泥
1/4杯 有機蘋果醬
(將有機蘋果洗淨、削皮後,用調理機打碎即可)
1顆 人道無用藥雞蛋,打勻
1/4杯 天然蔓越莓乾(✨我們有從美國飛過來的飽滿甜美蔓越莓唷✨)
1/4杯 55%半甜有機公平貿易巧克力豆(🍫健康美味吃得開心的巧克力豆看這邊🍫)

 

作法:
1. 烤箱預熱205度C;將馬芬烤盤噴油或是放入馬芬模。
2. 在一個大碗中備妥乾料,並充分混合,之後加入濕料,拌勻
3. 將馬芬麵糊一一倒入馬芬烤盤中,填至8分滿。
4. 入烤箱,視個人烤箱不同烤約16-20分鐘,或至牙籤插入馬芬中心取出沒有麵糊沾黏即可。取出,放涼,開吃😋😋😋

 

食譜改編自🌎美國德州MD Anderson 癌症中心健康食譜🌎

從網站中可以看出,蔓越莓富含維生素C及纖維;黑巧克力富含抗氧化物質。

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