原文來自 https://blog.equalexchange.coop/infographic-small-farmer-tea-vs-conventionally-traded-tea-2/

KUO HUNG撰文、翻譯製圖，任編輯/翻譯

東方人愛喝茶，廣闊的東方土地上孕育出白毫、烏龍、鐵觀音等知名茶品，擁有著東方系的清香。西方人也很會品味茶類，例如來自印度的阿薩姆與大吉嶺紅茶，還有來自斯里蘭卡的錫蘭紅茶，但你知道這些市面上販售的進口茶，通常是如何栽種的嗎？

其實國外的茶產業和咖啡、可可等產業一樣，都面臨很多勞工剝削的問題，包括薪資不足、工時過長、生活獨立性不足、工作品質欠佳等等。茶產業存在著重大、需要解決的問題，卻不像咖啡或可可產業般那麼頻繁的被大眾討論。

馥聚的茶供應商 EQUAL EXCHANGE，一直深耕在公平貿易茶的領域，致力於改善茶農的工作品質，以友善小農、保護環境的方式生產高品質的茶。對 EQUAL EXCHANGE 的理念來說，「公平貿易」即意味著「小農」，大型量產的種植園或莊園並不在其合作對象之內。EQUAL EXCHANGE 的茶葉皆來自小型的農民團體，雙方透過直接合作，可為小農茶葉支付合理的價格，提供小農可負擔的信貸作為扶植與幫助，並合作解決各種生產或銷售上的問題。

接下來，我們便以簡單易懂的圖片，了解一下公平貿易茶和普通茶產業的不同。（以下的「我們」皆指EQUAL EXCHANGE）