秋冬更需要補充好食材來給身體能量，最簡單的方法就是用一杯含有多種辛香料及純可可的Masala熱可可提振精神！

公元前瑪雅人已經會將可可豆磨碎後，與辣椒與玉米粉混合做為提神用的飲料。而後阿茲提克人將可可豆引進社會，他們認為可可裡面的咖啡因與可可鹼可以抵抗疲勞，不僅會在貴族的饗宴上引用，也作為勇士的賞賜，使得可可豆成為阿茲提克國的重要物資，甚至成為通用的貨幣。

歐洲人發現美洲後，哥倫布首次見到可可豆，但這種又苦又辣的飲品並沒有獲得他的喜愛。而後西元1915年西班牙的探險家Hernando Cortez，踏上了位於墨西哥灣的阿茲提克王國，阿茲提克國王獻上自己鍾愛的熱可可飲品，特殊的味道引發探險家的興趣，將可可豆帶回西班牙。在19世紀初，由於可可豆本身的苦味，可可飲品也被用於治療胃病之用，但在加入香草、香料、糖之後，熱可可開始成為歐洲皇室流行的飲品，之後也成為西班牙皇室的嫁妝，因此流傳到全歐洲。

現在要來杯好喝的熱可可已經比19世紀初還要容易太多了，加入適合的香料，在冷冷的冬天讓你的生活更有樂趣。

材料：

－ 8分滿馬克杯的牛奶(半脂全脂皆可，全脂風味更佳)

－ 2茶匙Equal Exchange有機公平貿易純可可粉

－ 適量荳蔻粉(Cardamon)

－ 適量PODIE有機公平貿易肉桂粉

－ 適量PODIE有機公平貿易薑粉

－ 適量丁香粉

－ 適量楓糖漿(可加可不加，看個人喜好斟酌)

做法：

將所有材料混合在小鍋子中，在爐火上小火加熱至液體滾開，並持續攪拌直到所以材料均勻混合，即可關火。(喜歡味道更濃郁的人，可以再用PODIE有機公平貿易肉桂棒攪拌熱可可～)

－食譜引自　fitfoodiefinds.com

一天一杯高純度可可，對你的好處：可可中的可可鹼有助於安撫情緒，達到放鬆神經的效果。可可中的可可多酚也具有減壓的作用。可可甚至比薑更能為身體祛寒喔。

－內容引自《早安健康》

溫暖的滋味，試過就回不去了，真心不騙～快來試試！