世界上生產可可的地區以中南美洲及西非為主，東南亞為輔，Equal Exchange主要合作的多明尼加的公平貿易可可合作社CONACADO，成立於1985，當初因為銷售市場的低迷，他們為了改善當地發酵可可的技術並為可可找到買主而成立，成功之後，發現發酵技術的提升不僅讓產品品質更加優異，能為小農們增加收入，他們開始拓展業務在教育農民，並將一個區域的農民集合起來，成立小農組織，20年來，CONACADO合作的農民已經從700個成員，成長到9500個成員，共142個農民組織，遍及多明尼加多個社區。

在CONACADO成立之前，多明尼加所有出產的可可豆都沒有經過發酵因此品質風味不佳，這些未經發酵的可可豆皆銷往美國，且由多明尼加四名主要出口商掌控，而今日，多明尼加出口的可可豆，有超過25%是由CONACADO的成員生產，不僅有著發酵過後的高品質，其中70%的可可豆也由合作社協助出口歐洲市場，讓品質及市場都獲得提升，協助小農改善生活。

CONACADO也將公平貿易可可豆獲益後的社區發展基金讓該區小農組織運用在教育、健康、社區發展等建設上。這是Equal Exchange－以公平貿易精神為宗旨的企業，自2006年來，持續穩定與CONACADO合作的原因，不僅其生產的可可豆擁有優良的高品質，當地農民及社區也因公平貿易，生活得到實質的改善。